😮 驚愕の事実が明らかに!砂糖業界は「ハーバード大学の専門家」に多額の資金を渡し、科学的な研究結果を歪めさせていました。脂肪とコレステロールを非難する一方で、砂糖の有害性は隠蔽されていたのです。🧐
💰 買収された研究報告
2016年、アメリカ医師会雑誌に掲載された論文「砂糖業界と冠動脈心疾患研究:歴史的分析と業界内部文書」が、この醜聞を白日の下に晒しました。1960年代と70年代に砂糖研究財団が資金提供した研究では、砂糖の危険性を疑問視する一方で、脂肪を冠動脈心疾患の原因と糾弾していたのです。
ハーバード大学のフレデリック・スターとマーク・ヘグステッドの2人の科学者は、当時の価値で約48,000ドル(現在の価値で約330万円)の資金を受け取り、学術誌に砂糖は無害で、飽和脂肪とコレステロールが問題であると主張する一連の論文を発表しました。🤑
📝 歪められた研究内容
1967年の『新英格蘭医学雑誌』に掲載された論評では、「冠動脈心疾患を予防するための唯一の食事介入は、食事からコレステロールを減らし、飽和脂肪を不飽和脂肪に置き換えることである」と結論づけられています。さらに、コーン油や大豆油の摂取も推奨されていました。
こうした主張が広まったことで、当時の栄養学の潮流が大きく変わり、砂糖や加工された炭水化物の摂取が増え、一方で飽和脂肪やコレステロールを避けるようになりました。皮肉なことに、1970年代後半から1980年代初頭にかけて、肥満や心血管疾患が急増したのです。📈
★ Breaking News ★
砂糖業界が学術研究を操作!? ハーバード教授も砂糖に有利な報告を!
🤑 金の力
スターとヘグステッドが権威ある『新英格蘭医学雑誌』に論文を載せられたのは、彼らが当時の学会で影響力があったためです。砂糖業界はお金の力で彼らを買収し、結果的に医学界全体を誤った方向に導いてしまったのです。
40年以上が過ぎた今になって、コレステロールや低比重リポ蛋白だけでなく、高血糖、高インスリン血症、高トリグリセリド血症なども、心血管疾患の重要なリスク因子であることが分かってきました。💉つまり、砂糖業界が60年代に科学を操作したことで、栄養学界に深刻な悪影響を及ぼしてしまったのです。
💭 歴史の再現?
興味深いことに、最近では一部の権威機関が再び植物性食品を推奨し始めており、その理由はやはりコレステロールと低比重リポ蛋白の低下にあります。ハーバード大学のウォルター・ウィレットはその代表格です。さらに、スタンフォード大学が最近発表した「ツインスタディ」の著者は、植物性肉代替食品メーカーから資金提供を受けていたことが分かっています。🧐
歴史が繰り返されようとしているのではないでしょうか?一部の機関が特定の利益集団から影響を受けているのかもしれません。いわゆる「権威」の裏側に、別の陰謀が潜んでいるのかもしれません。私たちは十分に注意を払う必要があるでしょう。
💡 時代に裏打ちされた知恵
実は、20世紀半ばから、加工食品や砂糖の弊害を指摘する人たちがいました。しかし、主流の医学界からは「擬似科学者」や「流行癖の持ち主」として片付けられがちでした。近年に至り、加工食品と砂糖の健康被害が次々と実証されるにつれ、これらの「擬似科学者」の発言が再評価されつつあります。
探索者誌に掲載された「食品流行キチと擬似科学者:加工食品への抵抗の歴史を振り返る」という記事は、この経緯を振り返っています。ジェームス・ラウリーが1947年に出版した『明日の食べ物』では、マーガリンなどの加工食品の危険性が警告されていましたが、彼も当時は「擬似科学者」のレッテルを貼られていました。
📗 まとめ
砂糖業界による学術研究の操作は、いかに「権威」を盲信してはいけないかを物語っています。多くの場合、金銭的な利益が研究の客観性を損なっている可能性があるのです。私たちは、開かれた態度と同時に疑問を常に持ち続け、様々な証拠を総合的に検討することが大切なのです。一つの「研究結果」に惑わされてはいけません。
さらに、この事件は私たちに、自身の食生活を見直す機会を与えてくれました。加工食品や砂糖の過剰摂取は確かに健康に害があります。私たちは天然で加工されていない食材を選び、健康的なライフスタイルを心がける必要があるのです。
Copyright © 2024 Hea1th.net